L’Université Djillali Liabès de Sidi Bel Abbès est une grande université publique située dans la ville de Sidi Bel Abbès, à l’ouest de l’Algérie. Elle constitue aujourd’hui un important pôle d’enseignement supérieur et de recherche dans la région.
L’Université Djillali Liabès est une université sérieuse et reconnue en Algérie, avec une présence dans les classements internationaux, mais elle n’est pas encore parmi les universités élites mondiales.
recettes intelligentes, intelligence artificielle, valorisation des produits agroalimentaires méditerranéens , périssables.
Le projet vise à établir une collaboration interdisciplinaire entre universités, centres de recherche et partenaires industriels autour de l’intégration de l’intelligence artificielle dans la transformation durable des produits agroalimentaires méditerranéens périssables (fruits, légumes, lait, poisson, etc.).Objectif : co-développer des modèles intelligents pour :
prédire la dégradation des produits périssables
optimiser les procédés de transformation (séchage, fermentation, conservation)
réduire les pertes post-récolte
Résultat attendu
Solutions innovantes directement applicables sur site
Réduction significative des pertes post-récolte
Amélioration de la qualité et de la durée de conservation des produits
Renforcement du lien université–industrie.
Il s’agit d’une collaboration multidisciplinaire, appliquée et orientée terrain, visant à utiliser l’IA pour transformer localement et durablement les produits périssables méditerranéens.
